Την Τρίτη 12 Μαΐου 2026, πραγματοποιήθηκε διδακτική επίσκεψη των μαθητών της Α΄, Β΄ και Γ΄ Γυμνασίου στο Εργαστήριο Ζαχαροπλαστικής Παπαπαρασκευά, στο Πετροχώρι Ξάνθης. Η διδακτική επίσκεψη υλοποιήθηκε στο πλαίσιο δράσεων επαγγελματικού προσανατολισμού και βιωματικής μάθησης και εντάσσεται στο Πρόγραμμα Σχολικών Δραστηριοτήτων με τίτλο: «Το επόμενο βήμα μετά το γυμνάσιο».
Οι μαθητές μας είχαν την ευκαιρία να ξεναγηθούν στους χώρους του εργαστηρίου, να επισκεφτούν τα διάφορα τμήματα, να παρακολουθήσουν τους εργαζομένους «επί το έργον» να παρασκευάζουν λαχταριστά γλυκά, να ενημερωθούν για τα στάδια παραγωγής των προϊόντων και τις εργασίες των τεχνιτών και να δοκιμάσουν τις πεντανόστιμες καριόκες, το περιζήτητο γλυκό του ομώνυμου ζαχαροπλαστείου.
Η ξενάγηση και η ενημέρωση πραγματοποιήθηκαν από τον τεχνίτη ζαχαροπλαστικής, κ. Γεωργαντζή Κωνσταντίνο, καθηγητή Αρτοποιίας – Ζαχαροπλαστικής στις σχολές ΕΠΑΣ/ ΔΥΠΑ Ξάνθης, ο οποίος μίλησε στους μαθητές για την τέχνη της ζαχαροπλαστικής, την απαιτούμενης εκπαίδευση και τις δεξιότητες που απαιτούνται για την ενασχόληση με την τέχνη αυτή. Επιπλέον, έλυσε απορίες των μαθητών σε σχέση με τη φοίτηση στις Επαγγελματικές Σχολές Μαθητείας.
Η διδακτική επίσκεψη αποτέλεσε μια ιδιαίτερα ενδιαφέρουσα και δημιουργική εμπειρία για όλους τους μαθητές, καθώς συνέδεσε τη σχολική γνώση με τον επαγγελματικό χώρο και τους έφερε σε επαφή με την τοπική κοινωνία και την αγορά εργασίας.